KONČAR

Usvojena je proizvodnja el. roštilja-tvrdo kromirana ploča s el. pećnicom - emajlirana izvedba.

• tvrdo kromirana ploča
• dvije zone grijanja termostatski regulirane
• pećnica crno emajlirana  GN 2/1 (650x530 mm)
• termostatska regulacija temperature 50-300 C
• dimenzije: 800x900x850 mm

Usvojena je proizvodnja profesionalnog  električnog štednjaka dimenzija 800x700x850mm sa staklokeramičkom pločom debljine 6 mm.

Na sajmu GAST 2013 u Splitu od 6. do 10. 03. 2013. proizvod će se moći pogledati  u Hali 4, Štand 16

- Singl ploča: 2x 2,5 kW promjera 247 mm

- Dual ploča: 1x 2,2 kW promjera 227 mm

- Oval ploča: 1x2,2 kW 182x277 mm

Koristi se kao izložbena vitrina za podjelu sendviča, salata, kolača i slastica. Temperatura hlađenja je u rasponu od +3 °C do +15 °C . Bočna stakla i stakla vrata su dupla debljine 16 mm i niske emisije (low emmissivity). Na radnoj strani su klizna vrata, dok poslužna strana može biti izvedena sa otklopnim vratima izrađenim od prozirnog lexana otpornog na lomove ili sa kliznim vratima. Metalni dijelovi vitrine su izrađeni iz inox čelika X5CrNi18.10.

Vitrina ima ugrađeni isparivač s digitalnim pokazivačem temperature u vitrini te rasvjetu, dok je agregat za hlađenje smješten u podgradni dio i nije sastavni dio vitrine. Vrijeme potrebno sustavu da dođe do radne temperature od cca 4 °C je približno 30 min. pri temperaturi okoliša od 23 °C . Dimenzije vitrine su 1390x730x1190. Vitrina može imati dva ili tri reda polica i broj pripadajućih vrata od 6 do 8. Razmak između polica je ~200 mm.

Nedavno je usvojena proizvodnja  El .troetažne pečenjare, koja je kod funkcionalnog  ispitivanja pokazala izvrsne rezultate pečenja u dva nivoa. Pećnice omogućuju pečenje u struji vrućeg zraka pomoću kružnih grijača s ventilatorom ili klasičnog pečenja pomoću gornjeg i donjeg cijevnog grijača. Kod pečenja u struji vrućeg zraka može se peći u dvije tave na gornjoj i donjoj vodilici u svakoj pećnici. U pojedinoj pećnici može se istovremeno peći različita jela npr. riba i kolač bez prenosa mirisa. Tri pećnice omogućuju istovremeno pečenje 6 vrsti jela. U pojedinoj pećnici može se peći i na klasičan način jedna vrsta jela, gdje se tava za pečenje stavlja na srednju vodilicu.

Usvojena je proizvodnja ugradbenih hlađenih granitnih  ploča za 2 , 3 , 4 i 5 GN 1/1  tacni. Ploča ima ugrađen grijač protiv rošenja te sa gornje strane urezan kanal za odvod kondenzata. Boja granita u dogovoru sa kupcem.

Temperatura hlađenja -5 do + 8 C

Hotel Afrodita je  jedini hotel iz Hrvatske koji je tri puta osvojio nagradu Tui Holly  (2008, 2009, 2011) te se uvrstio u skupinu 100 najpopularnijih hotela u svijetu u konkurenciji od 6500 hotela.

Za hotel  Afroditu Končar je isporučio opremu za kuhinju i restoran.

I ove godine izlagali smo na sajmu GAST 2012 u Splitu. Na sajmu je izložen novi električni štednjak s električnom pećnicom sa prisilnom cirkulacijom zraka. Isti je u procesu ispitivanja pokazao odlične rezultate pečenja u  2  nivoa na emajliranim tavama GN 2/1.  Osim termičke opreme dubine 700 mm izloženi su strojevi za pranje posuđa firme COMENDA te konvektomati-paromati firme LAINOX.  Na sajmu je također izložen dio termičke brodske opreme koju smo prezentirali zajedno s društvom KONČAR-Inženjering za energetiku i transport.

Električni štednjak s cirkulacionom pećnicom